3 hrozné způsoby, jak sůl ovlivňuje váš mozek

Zde jsou tři dobré důvody, proč si sundat ten sáček čipů!

Pokud je jedna kulinářská složka, která má univerzální význam, je to sůl. Tato společná kuchyňská přísada je nedílnou součástí naší stravy, bez níž se jídlo v podstatě stává nepochopitelným. Ale znovu a znovu jsme se dozvěděli, že příliš dobrá věc může být špatná. Přečtěte si, jak příliš mnoho cukru ovlivňuje mozek. A totéž platí pro sůl. Dieta s vysokým obsahem soli byla spojena se zánětem, kardiovaskulárními problémy a poškozením orgánů. Ale relativně neznámé jsou jeho účinky na mozek. Zde jsou tři způsoby, jakými ovlivňuje dietu s vysokým obsahem soli mozek.

# 1 Sůl vás může hloupit

Studie prokázaly, že dieta s vysokým obsahem soli může vést k většímu oxidativnímu stresu u lidí. A některé z nejhorších vedlejších účinků oxidativního stresu jsou neurodegenerativní onemocnění. Studie publikovaná v roce 2006 Neurobiologie učení a paměti uvádí, že strava obsahující nadměrnou sůl může vést ke snížení kognitivních funkcí. Studie poznamenává, že dieta s vysokým obsahem soli způsobuje narušení vaší schopnosti porozumět a pamatovat si prostory.1 Dále, pokud budete jíst příliš mnoho slaných svačinek a nebudete cvičit, můžete očekávat, že vaše mozkové funkce padnou ještě dále. Studie společnosti Baycrest ukázala, že starší dospělí, kteří konzumují příliš mnoho soli a nevyužívají, jsou ohroženi kognitivním poklesem.2

# 2 Sůl způsobuje závislost

Cukr byl zneuctil kvůli tomu, že u lidí vyvolával chování podobné závislosti, ale ukázalo se, že i ona je stejně tak vinná. Vědci na Melbournské univerzitě si všimli, že dieta s vysokým obsahem soli způsobuje potíže a závislost na potkanech a jejich mozky začaly sekretovat proteiny podobné těm, které se vyskytují u závislých, kteří byli spojeni s kokainem, nikotinem a heroinem. Teorie spočívá v tom, že slané potraviny se chovají jako antagonista opiátů, stimulují mozkové odměny a zábavní centrum. To vás vede k jídlu více nezdravých a výkrmů slaných pokrmů.3

# 3 Sole ovlivňuje nervový systém

Dieta s vysokým obsahem soli může způsobit, že hladina sodíku v krvi vystřelí a vyskytne stav známý jako hypernatrémie. Příliš mnoho sodíku může narušit přirozené elektrické impulsy vašich nervů, což způsobuje problémy v mozku. Budete se cítit podrážděně, letargicky a neklidně a zažijete strašné nálady.4

Omezení příjmu soli může být podle studií v nejlepším zájmu vašeho mozku, avšak nízký obsah soli není také možností. Zatímco není praktické ani zdravé úplně odstranit sůl, dobrým místem pro začátek bude snížení počtu namkeenů, štěpků, okurky a vyčištěného masa.

Reference:

1. Liu, Y. Z., Chen, J.K., Li, Z.P., Zhao, T., Ni, M., Li, D.J., & Shen, F.M. (2014). Dieta s vysokým obsahem soli zvyšuje hippokampální oxidativní stres a kognitivní poruchy u myší. Neurobiologie učení a paměti, 114, 10-15.
Chicago

2. Fiocco, A. J., Shatenstein, B., Ferland, G., Payette, H., Belleville, S., Kergoat, M.J., & Greenwood, C.E. (2012). Příjem sodíku a fyzická aktivita ovlivňují kognitivní péči u starších dospělých osob: studie NuAge. Neurobiologie stárnutí, 33 (4), 829-e21.

3.Tekol, Y. (2006). Závislost na soli: jiný druh drogové závislosti. Lékařské hypotézy, 67 (5), 1233-1234.

4.Ayus, J.C., Armstrong, D. L. & Arieff, A.I. (1996). Účinky hypernatrémie v centrální nervové soustavě a její léčba u potkanů ​​a králíků. Journal of Physiology, 492 (1), 243-255.
Chicago

Zdroj obrázku: Shutterstock

Sledujte video:

Loading...

Odeslat Váš Komentář