Jak si objednat zdravé jídlo v italské restauraci

Expert na stravu Mitalee Doshi nás vede.

Už jste někdy chodili do italské restaurace s úmyslem objednat si zdravé jídlo a pak nemáte tušení, co si objednat? Nepřestávejte! Náš odborník na stravu Mitalee Doshi vám nabízí velmi praktické tipy.

Předkrmy

Existuje celá řada italských jídel, z nichž si můžete vybírat, ale abyste byli na zdravější straně, začít s něčím světlem, které vyvíjí chuť a chuť k jídlu. Držte se pryč od česnekového chleba a tyčinky, protože jsou nasycené máslem nebo olejem a mají vysoký obsah kalorií a tuku. V méně kvalitních restauracích může použitý tuk také obsahovat trans-tuky. Dejte si také pozor na chlebové uzlíky, vypadají málo, ale mají velké množství oleje nebo másla. Zdravá volba je čistý italský chléb doprovázený olivovým olejem a balsamicovým octem pro namáčení (lehce na namáčení oleje).

Další možností je mít a miska polévky jako předkrm. Naplnění misky zeleninového minestronu je extrémně zdravé. Ale pokud dáváte přednost těm polévkám, rozhodněte se bruschettas - rajčata, čerstvou bazalku, česnek a olivový olej na kusy lehce opečeného chleba. Ale zkuste vyhnout se verzím pesto, které mohou mít vysoký obsah kalorií, a to jak z použitého tuku, tak i obsahu ořechů.

Vyhněte se tomu

Buďte opatrní z jakéhokoli smaženého (frito v italštině). Společné předkrmy, jako jsou smažené mozzarella nebo kostky smažené sýry, nejsou příliš zdravé, pokud jde o kalorie a obsah tuku.

Dalším typickým výběrem jsou smažené kalamárové kroužky, které však mohou přidat do vaší stravy 800 kalorií, a proto si je důkladně promyslete. Vždy upřednostňujte pokrmy, které byly na grilu, vařené nebo pečené.

Saláty

Saláty mohou být skvělou volbou v italské restauraci. Nezapomeňte se ptát, jaké oblékání se přidávají, a vyhnout se tak, že se zdá být příliš bohaté. V některých restauracích byste mohli dostat salát bez oblékání nebo si vybrat alternativní dressing (lehký olivový olej a ovoce). Hledat zelený / zeleninový salát, fazolový salát a těstovinový salát volby.

Faktor sýra

Sýr se obvykle nachází v řadě italských pokrmů a zdá se být těžké se tomu vyhnout. Trikem je požádat o pokrmy, které mají po jejich vyrobení pouze sýr, a v takovém případě můžete požádat číšníka, aby opustil sýr úplně nebo aby snížil na polovinu obvyklou částku.

Vyhněte se také vycpaným těstovinám, protože je obvykle doprovázeno nějakým sýrem. Buďte opatrní s jídlem risotto. Zatímco to může vypadat jako zdravější volba, nebude to, pokud je to opravdu sýto. Zeptejte se číšníka, co je v něm před objednáním. Co se týče těstovin, pokud můžete, požádejte o výběr celozrnných těstovin. Pokud se obáváte vašeho příjmu sacharidů, možná se vyvarujte těstovin a zvolte místo toho maso a zeleninu.

Pizza objednávky

Pokud se jedná o pizzu, zeleninové zálivky jsou nejzdravější volbou ze všech. Přidejte zeleninu všeho druhu na vaši pizzu, včetně hub, špenát, brokolice, červené papriky a vše ostatní, které najdete, je to zelené.

Buďte opatrní krémovými, sýrovými, smaženými verzemi. Uveďte, že kuřata, ryby jsou grilované nebo pečené namísto smažených nebo sautéed v rajčatové ne krémové omáčce. Požádejte o vynechání jakéhokoli chleba nebo nádivky a objednejte zeleninu na straně místo těstovin, hranolků nebo jakékoli formy smažených / sýrových brambor. A deska z fazolí a zeleniny je jedna lahodná volba.

Dezerty

Pokud chcete mít dezert (dolce), vyberte si lehký. Ovocný sorbet a biscotti jsou zdravé možnosti, zatímco sdílení dezertů s někým jiným činí bohatší výběr přijatelnější. Pro milovníky tiramisu (plněné bohatou smetanou a sýrem Mascarpone) očekávejte, že normální velikost porce bude asi 300-400 kalorií. Pokud existuje možnost čerstvého ovoce, může to být nejlepší způsob, jak ukončit jídlo.

Pamatovat

Buďte opatrní, kolik olivového oleje se vám líbí - ačkoli je to zdravější olej, chléb ho namočí jako houbu, což znamená, že si můžete snadno přidat stovky kalorií do jídla, aniž byste si to uvědomili. Dobré italské jídlo se v sýru neuskuteční, ale mnoho interpretací italského jídla má tendenci přehánět přidávání sýra, pravděpodobně proto, že to zákazníci požadují.

Pokud budete dodržovat tyto pokyny, budete mít možnost vychutnat si italské jídlo a pořád jíst zdravě. Pamatujte, že máte kontrolu nad tím, co jde do úst. Zdravá italská strava je v dosahu, pokud uděláte správné rozhodnutí!

Sledujte video:

Loading...

Odeslat Váš Komentář